BOULETTES de boeuf aux aubergines et patates douces au curry

Publié le par Laurence

BOULETTES de boeuf aux aubergines et patates douces au curry

Boulettes aux aubergine et patate douce au curry

Faire revenir de l'oignon et de l'ail, ajouter les boulettes et faire rissoler.
Ajouter une aubergine et une patate douce coupées en cubes. Mélanger.
Saupoudrer de curry, un peu de persil haché, comme vous le sentez.
Couvrir d'eau et rajouter un peu de coulis de tomate.

Sel et poivre.


Faire cuire 20mn environ.


Servir avec de la semoule... Ou pas!


Déguster!!

Laurence

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