Riz curry au lait de coco

Publié le par Laurence

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je participe à la Foodista Challenge #19 du mois de mai dont le thème est:

"L'Inde s'habille de Rose"

L'organisatrice de cette édition est Angel's Recettes. Un thème inspirant et qui sent bon les épices!

La foodista Challenge... C'est quoi ???

C'est un challenge culinaire qui a lieu chaque mois, pour le plaisir...

A chaque édition, la marraine choisit une nouvelle marraine qui va définir le nouveau thème de ce défi en fonction de ses goûts.

Créé à l'origine par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton (blog très sympa que je suis sur un peu tous les réseaux sociaux)

De belles recettes et des photos toujours très soignées!;-)

Voici donc la recette que j'ai choisie, une recette en toute simplicité: riz curry au lait de coco.

Il vous faut:

200 g de riz basmati

15cl de lait de coco

1/2 CC de curry

sel

Bien rincer le riz.

Dans une casserole, mélanger le riz avec le lait de coco et ajouter 45 cl d'eau.

Ajouter le curry et le sel.

Porter le mélange à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20mn.

Surveiller et remuer de temps en temps.

(le liquide doit être absorbé)

Servir aussitôt avec un bon thé!

Foodista Challenge #19

Foodista Challenge #19

J'espère que ma participation vous plaira.

Encore merci à la Foodista Challenge pour ce défi super sympa!!!

Un bon moment de partage!...

A très bientôt,

Laurence

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recreacakes 30/05/2016 12:38

hum un curry c'est trop bon ;)

Laurence 30/05/2016 19:41

Oui ça passe toujours bien!..;-) merci!

sandra 27/05/2016 14:48

jolie participation, bravo !

Laurence 28/05/2016 07:45

Merci Sandra!

Chachoualacreme 27/05/2016 00:20

Je fais souvent le riz de cette facon, cest si bon !

Laurence 28/05/2016 07:45

Oui simple et bon!;-)

Angel's Recettes 26/05/2016 20:56

Le curry et le lait de coco font parti de mes saveurs préférées...
Merci pour ta participation, c'est un super plat que tu nous propose là.
Bises
Angélique

Laurence 28/05/2016 07:45

Merci pour le compliment et merci pour ce super thème! bises Angélique

Julie JuleaCuisine 26/05/2016 17:11

Un classique ! Mais c'est tellement bon ! :) :)
A bientot !

Laurence 28/05/2016 07:46

simple et efficace!;-) merci Julie