Taboulé express

Publié le par Laurence

Coucou, voici la recette du taboulé. Profitez en c'est encore l'été....

Ingrédients (4 pers)

  • 200 g de couscous grain moyen
  • 400 g de tomates
  • 1 gros oignon rouge
  • 1/2 concombre
  • jus de citron bio Jardin Bio
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • sel, poivre

Mettre le couscous dans un saladier, courvir d 'eau froide et laisser reposer 1/2h en remuant de temps en temps.

Une fois absorbée l'eau, arroser de jus de cirton.

Assaisonner et mélanger délicatement.

Laver et épépiner les tomates. Éplucher le concombre.

Couper les légumes en petits dés. Éplucher l' oignon et l'émincer fiinement.

Ajouter tous les légumes au couscous, arroser d'huile d'olive puis mélanger.

Couper finement la ciboulette et ajouter la au taboulé.

Mélanger, assaisonner encore si besoin puis mettre au frais au moins 2 heures.

Excellent!

A bientôt,

Laurence

Publié dans recettessalees

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