Mini Cheesecakes au thon

Publié le par Laurence

Coucou à tous,

Je participe à un challenge recettes sur le site de MySaveur (jeter un oeil au passage ici:

http://www.mysaveur.com) dont le thème est les Cheesecakes donc voici ma recette salée pour changer un peu...

  • 150 g de fromage frais type Philadelphia
  • 1 petite boite de thon 75 g
  • 10 biscuits apéritif TUC
  • Ciboulette ciselée
  • 1 jus de citron bio
  • 60 g de beurre doux
  • Crème liquide
  • Sel et poivre
  •  
Mini Cheesecakes au thon

RECETTE

1.
Écraser les biscuits dans un sachet hermétique au rouleau à pâtisserie de façon à les réduire en miettes (pas trop).
 
2.
Faire fondre le beurre et ajoutez-le aux biscuits, bien mélanger.
 
3.
Tapisser les fonds d'un moule à muffins en silicone de ce mélange. Bien tasser à la petite cuillère. Réserver au frais.
 
4.
Mélanger le thon émietté et le fromage dans un bol. Ajouter 1 à 2 càs de crème liquide. Saler et poivrer puis ajouter le jus de citron et la ciboulette ciselée (1 càs suffit).
 
5.
Déposer environ 2 cuillères à soupe de ce mélange au thon par dessus les fonds de biscuits mis au frigo. Bien lisser le dessus. Décorer d'un peu de ciboulette ciselée et mettre au frais au moins 1H.
 
6.
C'est prêt vous pouvez déguster !
Mini Cheesecakes au thon

« Peut se manger en apéritif, c'est très sympa ou en entrée avec une petite salade, et c'est sans cuisson !  »

 

J'espère que cela vous tente!

A bientôt,

Laurence

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