Mini madeleines citron

Publié le par Laurence

Mini madeleines citron
Bonjour à tous,
 
 
 
Aujourd'hui, une petite recette à partager pour le WEEK END COOKING CHALLENGE N.8 de Cuisine AZ........
 
C'est un défi culinaire qui a lieu sur Facebook et qui est organisé par Cuisine AZ. 
Une réunion entre passionés de cuisine comme moi, professionnels ou pas, l'essentiel est de partager une recette!
 
Voilà donc une recette des mini madeleines à partager...ou pas!;-)

Pour une vingtaine de mini madeleines il vous faut:
1 citron
85g de beurre
85g de sucre en poudre
2 oeufs
85g farine 
1/2 cuillère à café de levure 
Une pincée de sel
sucre glace

Presser 1/2 citron et conserver le jus.
Travailler le beurre mou avec le sucre. Ajouter le jus de citron, les oeufs, le sel puis la farine petit à petit. Terminer par la levure.
Verser dans les moules.
Au four 15/20mn voire plus...à surveiller selon le moule et la taille. Th 120. Il faut qu'elles soient gonflées et légèrement dorées.
Démouler et laisser refroidir.
 
On saupoudre de sucre glace...
 

Enjoy!!!
 
 
 
 

Publié dans recettessucrees

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