SAMBOUSSAS à la viande

La Cuisine djiboutienne

Aujourd'hui, je vous donne la recette d'une spécialité d'ici: les samboussas (samoussas) à la viande.

Peut être déjà connue ou à découvrir.. Ca vous tente!?;-)

• 500g de viande hachée
• 1 paquet de feuilles de bricks
• 3 oignons
• 1 gousse d'ail
• Coriandre
• Petits Piments rouges (selon votre goût)
• Sel et poivre

Émincer les oignons, le piment et l'ail finement puis mélanger les avec la viande. Assaisonner. Plier les feuilles de bricks en triangle avec une bonne cuillerée de farce à la viande. Faire chauffer l'huile dans une poêle et les faire frire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Bonne Journée

Laurence

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