Butterbredle

Hello à tous..

NOEL approche (toujours) et c'est la saison des bredeles et autres biscuits de NOEL...

Voici une recette de Butterbredle.

Recette tirée du livre Petits Biscuits au éditions SOLAR.(cadeau d'une amie)

Attention la pâte doit reposer 12h avant de faire les biscuits.

Un moment à passer avec les enfants....

Voici la recette pour 30 biscuits environ:

• 4 jaunes d'oeufs
• 125g de beurre
• 250g de farine
• 125g de sucre
• 1 pincée de sel

Dans un bol, (ou au robot) mélanger la farine, le sucre, le sel, le beurre et les jaunes d'oeufs.

Envelopper la pâte ainsi obtenue dans un film étirable et au réfrigérateur 12H.

Préchauffer le four à 180.(th.6)

Abaisser la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé à 4mm. A l'aide d'un emporte pièce de votre choix, découper les biscuits.

Disposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment.

Mettre au four pendant 10mn. Déguster froid.

A bientôt,

Laurence